Gefüllte KäsebrotFladen

Gefüllte KäsebrotFladen

Beitragvon Thekla » So Okt 09, 2011 10:22 pm

Hi wie Versprochen das Rezept...

(ca. 16 Stück)

2kg Mehl
1kg Sahne Joghurt
12 Eier
1 tl Backpulver
1 kg Feta
1 kg Mozarella
600 g Butter
Salz (Prise)

Mehl, Joghurt, 4 Eier, Backpulver und Salz zu einem glatten teig kneten und 30 min ruhen lassen

Feta und Mozarella in Würfel schneiden und mit Gabel zerdrücken und 8 Eier hinzufügen

Teig in 16 Teile Portionieren und zu dünnen Kreisen ausrollen - Käsemasse darauf verteilen.
Teig zusammenklappen und flach drücken (möglichst gleich Braten, da der Teig durch den Käse sehr schnell weich wird)
Butter in Pfanne geben
Fladen Goldbraun Braten


Viel Spaß und guten Hunger

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Re: Gefüllte KäsebrotFladen

Beitragvon Iska » So Okt 09, 2011 10:45 pm

Oh, Thekla, danke dir!
Die Brote waren so dermaßen lecker... unwiderstehlich!
Grish agh lûr !!!
Nork-latish amash nargzab brusat, skûtog amash kulat'lab!
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